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セレン

 セレンは抗酸化力を持つミネラルで、活性酸素を除去し細胞の老化、ガンを防ぐ働きがあり、動脈硬化、高血圧、脳卒中などの生活習慣病の予防に効果があります。また、体内に存在する水銀やヒ素などの有害物質と結びつく事で毒性を減らす働きもあります。セレンはビタミンC、ビタミンEと一緒に摂取する事でより効果を発揮します。

 セレンが不足すると、発育障害や不妊、免疫力の低下、老化、男性生殖機能の低下などの症状が現れます。また、ガンの発生率も高くなると言われています。
 しかしセレンの過剰摂取は副作用を招くので、摂取量に気をつけてください。

 セレンを多く含む食材に以下のようなものがあります。
魚介類、レバー、タマネギ、トマト、小麦胚芽、ニンニク



 

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