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ギムネマ

 ギムネマはインド原産の植物で、中国や東南アジアの熱帯地域に自生しています。ギムネマの特徴は、主成分であるギムネマ酸です。ギムネマ酸を摂取すると砂糖の甘味を感じなくなり、回復には1時間以上かかります。


 通常甘味を感じるのは、舌にある甘味を感じる受容体と甘味物質が結合する事で甘さを感じますが、ギムネマ酸はこの結合を阻害する事で感じなくさせます。これはダイエット時や糖尿病治療時の甘味を持つ食品への食欲を減退させる効果があります。

 また、ギムネマ酸には糖分の吸収を抑制する働きがあり、血糖値の上昇を抑えることができます。以上の事からギムネマ酸は、ダイエットや糖尿病治療に有効であると考えます。ただし、糖尿病治療で血糖降下剤を使用している場合は、必要以上に血糖値を下げ低血糖を起こす危険性がありますので注意してください。



 

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