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EPA・DHA

 EPAはエイコサペンタエン酸、DHAはドコサヘキサエン酸と呼ばれる不飽和脂肪酸で、いずれも青魚の脂肪に多く含まれています。EPAには血液の凝固を抑制する働きがあるので、血栓に起因する心筋梗塞や脳梗塞に有効とされています。


 一方、DHAは頭がよくなる物質として一時期ブームになりました。DHAは脳細胞や網膜に多く含まれている物質ですが、体内で生成しづらい物質であり、摂取する事で脳や神経の発達、記憶力の低下や視力低下に効果があるとされています。この効果はマウス実験でも認められています。

 またDHA・EPAはコレステロールや中性脂肪を減少させ、血液の流れをよくする働きもあるため、動脈硬化や高血圧にも効果があります。



 

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