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システイン

 システインは皮膚、毛髪、爪に多く存在し、これらの健康を保つ上で大変重要なアミノ酸です。システイン摂取で期待できる効果は大きく分けて以下の二つがあります。

◎ シミ・そばかすを除去や美白・美肌効果
◎ 丈夫な髪を作る

 シミやそばかすは、皮膚にメラニン色素が沈着した状態を言います。メラニン色素は日焼けして黒くなる事からわかるように紫外線によって発生します。紫外線が皮膚に当たると、チロシナーゼという酵素が活性化し、チロシンというアミノ酸を原料にしてメラニン色素が生成されます。

 通常は皮膚の新陳代謝で古い皮膚と共に剥がれ落ちていくのですが、代謝能力が低下したり、色素が異常に沈着すると、シミやそばかすの形で残ってしまいます。システインはメラニン色素の前段階であるドパキノンと反応してメラニン色素の生成を抑える働きがあります。また、ビタミンCと協力して黒色メラニンの無色化、皮膚の新陳代謝を促進してメラニン色素の排泄促進にも効果があります。つまりシステインは、シミやそばかすを防ぐだけでなく、できてしまったものを除去する働きもあります。

 また、システインは髪の土台をつくる重要な働きをもっています。システインは肝臓でメチオニンから生成されますが、喫煙やアルコール摂取で生成が妨げられ、抜け毛や薄毛の原因になってしまいます。システインを摂取する事で、髪に栄養が行き届き丈夫で健康な髪を作ることができます。このほか、システインには二日酔いの原因物質の分解・代謝を促進し、二日酔いの症状を改善する効果もあります。

 システインは体内で生成することができますが、年齢と共に生成量が減っていきます。また、システインは酸化に弱いため調理などで分解してしまい、食品からの摂取も困難です。上記のような効果を期待する場合は、サプリメントでの摂取をお奨めします。



 

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